Sich rundum wohl zu fühlen -  in Körper, Geist und Seele - dafür steht „Wellness“. Atem holen vom Stress des Alltags, entspannen, neue Kräfte und Energien tanken, die Selbstwahrnehmung und das eigene Wohlbefinden steigern, darauf kommt es an. Und das geht ganz wunderbar im Birke, dem Business und Wellness Hotel in Kiel ganz nahe der schönen Ostseeküste. Hier im Land zwischen den Meeren. Bekannt für frischen Fisch, gute Luft, gelben Raps, weiße Segel. Für Herrenhäuser und Schlösser, Strände und Küsten, Seen und Wälder, liebliche Hügel und frische Brisen. Wenn an Masten die Takelage klackert, die Segel sich träge blähen, die Sonne Glitzerblitze aus den Wellen schickt. Wenn die Füße sich in den warmen Ostseestrandsand buddeln, die alten Bäume um die Gutshäuser Schatten spenden. Wenn Möwen kreischen, Frösche quaken, Wellen plätschern, Schilfe rascheln, Horizonte sich weiten, Ruhe einkehrt – dann tankt man auf.

Das Vier-Sterne-Ringhotel Birke liegt mitten in Schleswig-Holstein und nur fünf Autominuten vom Zentrum der Landeshauptstadt Kiel entfernt, direkt am Waldrand. Tradition und Moderne halten sich hier harmonisch die Waage und überall ist diese norddeutsche Lebensart zu spüren. Das Birke ist ein familiengeführtes Hotel. Und das spürt man. Das Team vom Birke ist die Gastfamilie auf Reisen, immer im Gespräch mit seinen Gästen, die sich wohl fühlen, weil sie sich rund um die Uhr umsorgt fühlen. 2002 wurde das Hotel erweitert und fit gemacht für die Zukunft. Entstanden ist dabei u. a. ein Wellness-Ambiente auf 600 qm, das Birke Day Spa. Kein anderes Hotel in Kiel verfügt über so eine umfangreiche und exklusive Wellnesswelt wie das Birke: Schwimmbad mit Nackenschwall, Massagedüsen und Gegenstromanlage, Soledampfbad, Bio-Farblichtsauna, Solarium, Finnische Erdsauna, Tepidarium und Rasulbad Mare Balticum warten auf den Erholung suchenden Gast. Dazu stehen Fußbäder, eine Ruhezone, Kneippbecken und – bach und ein Fußmassagepfad bereit, drinnen und draußen Inseln zum Träumen mit Strandkörben und kuscheligen Decken, breiten Liegen mit bequemen Auflagen. Und in der kalten ungemütlichen Jahreszeit knistert direkt am 28-Grad-warmen Pool das kuschelige Kaminfeuer.

Die Kraft des Meeres
Längst ist bekannt, welche wunderbaren Wirkungen das Element Wasser auf den Körper hat. Der Begriff SPA ist die Abkürzung für „Sanus per aquam“ und heißt „Gesundheit durch Wasser“. Im Birke Day Spa wird gezielt die Kraft des Meeres genutzt. Das angrenzende Beauty-Studio verwendet ausschließlich Produkte aus natürlichen Rohstoffen des Meeres. Im Birke Day Spa wird die natürliche Meereskosmetik o'well der Kieler Firma oceanBASIS benutzt, die auf kultivierten Laminaria-Algen basiert, die das Unternehmen selbst in der Kieler Bucht züchtet und erntet. Auch Meeresschlickextrakte aus der Nordsee von La mer oder Meereskristalle-Kosmetik von Payot werden für Körper- und Gesichtsbehandlungen verwendet. Für den aktiven Gast stehen zudem ein Physiotherapeut und ein Personal Trainer bereit.

Mitglied bei FEINHEIMISCH
Im Hotel Birke legt man jedoch nicht nur Wert auf exklusive Wellness. Das Restaurant „Fischers Fritz“ ist Mitglied im Verein „FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.“ . Alles wird nach traditioneller handwerklicher Küchenkunst liebevoll zubreitet. Frisch, fein und gefertigt aus den köstlichen heimischen Produkten, die in Schleswig-Holstein produziert und vom Birke direkt von den Kuttern, Höfen oder Märkten eingekauft werden. Norddeutsch entspannen, norddeutsch speisen, norddeutsch genießen – im Hotel Birke in Kiel.